Предмет: Эконом. предприятия. Добавлен: 20.04.2023. Год: 2022. Страниц: 55. Оригинальность по antiplagiat.ru: < 30% |
|
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет) Высшая школа экономики и управления Кафедра «Цифровая экономика и информационные технологии» ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ Заведующий кафедрой, д.э.н. доцент ___ Т.А. Худякова «___» ___ 2021 г. Разработка бизнес-процессов на примере предприятия ООО «Отель Мелиот» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К курсовой работе работе ЮУрГУ- 38.03.05.2021. 345. ПЗ КР Руководитель работы к.т.н, доцент ___ Буслаева О.С. «___» ___ 2022 г. Автор работы студент группы ЭУ-268 ___ «___» ___ 2022 г. Нормоконтролёр, к.т.н., доцент ___ И.О. Фамилия «___» ___ 2022 г. Челябинск 2022 ЗАДАНИЕ На курсовую работу ЭУ-268 1 ) Тема курсовой работы: Моделирование бизнес-процессов предприятия ООО «Отель Мелиот». 2 ) Срок сдачи студентом законченной работы - 18 декабря 2022 г. 3 ) Исходные данные к работе: Законодательные и нормативные акты РФ; учебно-методическая и специальная научная литература по экономическим и финансовым дисциплинам; сведения из информационно-коммуник ционной сети Интернет; документы бухгалтерской и финансовой отчётности предприятия. ? АННОТАЦИЯ Курсовая работа посвящена разработке модели бизнес-процессов предприятия «Отель Мелиот». В ходе написания работы было обследовано и проанализировано предприятие. Курсовая работа состоит из аннотации, введения, обследования предприятия, инструментальных средств моделирования бизнес-процессов, модели предприятия, заключения и списка литературы. Введение состоит из актуальности, объекта и предмета исследования, цели и задач исследования. Основная часть работы включает в себя: описание и анализ работы выбранного предприятия, штат сотрудников. В работе обследована модель деятельности предприятия. В процессе работы построена диаграмма бизнес-процессов в приложении Business Studio. Основная функциональная модель – нотация IDEF 0. Благодаря диаграмме можно рассмотреть бизнес-процессы предприятия «Отель Мелиот» и понять то, как устроено предприятие. ? ВВЕДЕНИЕ Работа руководителя всегда сводится к организации работы предприятия наиболее эффективным образом с целью выполнения целей этой организации. Главой целью бизнеса, как известно, является получение прибыли, поэтому неэффективно организованная деятельность приводит к её потере. В наше время, когда научный подход широко распространён и применяется, в том числе, в менеджменте, эффективным инструментом руководителей стало моделирование бизнес-процессов – деятельность по проектированию работы организации подобно проектированию механических устройств. Объективными преимуществами такого подхода к организации деятельности предприятия являются его научность, то есть соответствие критериям научного знания, а именно упорядоченности, обоснованности и практической эффективности тех или иных утверждений, соответствующая научности объективность (ограниченная, тем не менее, точкой зрения, с которой проектируются бизнес-процессы), возможность рассмотреть систему “сверху” целостно или в виде отдельных частей, возможность автоматизации, что позволяет выполнять деятельность по управлению и проектированию предприятия более эффективно, возможность математизации, то есть построения на основе деятельности предприятия математических моделей для анализа существующей и прогнозирования будущей деятельности, показателей и многие, многие другие факторы. Таким образом, можно сделать вывод, что применение моделирования бизнес-процессов позволяет теоретизировать и систематизировать то, что раньше являлось уделом интуиции, опыта и личных качеств руководителей – организацию эффективной работы предприятия. Дадим более точное понятие моделированию бизнес-процессов: Моделирование бизнес-процессов – это набор действий, создающих наглядное представление существующего или предполагаемого бизнес-процесса. Моделирование может охватывать основной, вспомогательный или управляющий процесс целиком или частично [1]. Цель курсовой работы – анализ и повышение эффективности деятельности предприятия путем создания и теоретизации модели бизнес-процессов. Задачами являются: 1) Описание и анализ деятельности предприятия; 2) Разработка модели бизнес-процессов предприятия; 3) Обследование предприятия; 4) Составление организационной структуры предприятия; 5) Ознакомиться с программой Business Studio; 6) Оптимизировать структуру управления предприятия. Объект исследования курсовой работы – бизнес-процессы предприятия «Отель Мелиот». Предмет – исследования предприятие «Отель Мелиот». 1 ГЛАВА. ОБСЛЕДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 1.1 Обследование предприятия, характеристика. «Отель Мелиот» осуществляет деятельность по предоставлению жителям Челябинска и гостям города услуг по комфортной организации отдыха, располагая для этого набором номеров, в том числе «спа-номеров», четырёхзвёздочным рестораном, несколькими саунами, зданием в привлекательном районе на северо-западе. Преимущества ООО «Отель Мелиот» • Доступный уровень цен, регулярные скидки, наличие промокодов и акции делают отдых еще более выгодными; • Индивидуальный подход к каждому клиенту, высокая клиентоориентированнос ь; • Качественные услуги – команда специалистов тщательно следит за реализацией услуг отеля; Для обследования предприятия были использованы методы: • Изучение существующей документации • Опрос • Прямое наблюдение Итоги обследования предприятия представлены в таблице №1. Таблица 1. Сотрудники «Отель Мелиот» Должность Численность Функции Продолжение таблицы 1. Сотрудники «Отель Мелиот» Директор 1 • Полное руководство деятельностью компании в рамках полномочий, описанных в договоре. • Организация стабильной работы компании. • Ответственность перед кредиторами компании. • Организация бухучета и контроль формирования отчетности. • Принятие мер по сохранности имущества и рационального использования ресурсов фирмы. • Решение кадровых вопросов. • Контроль за деятельностью Управляющего Отелем Продолжение таблицы 1. Сотрудники «Отель Мелиот» Управляющий отелем 1 • организац я и обеспечение эффективной деятельности гостиницы; • предоставление клиентам информации о возможных услугах; • контроль над качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом отеля, правильным использованием, учетом и распределением номеров, а также соблюдением паспортного режима; • направление работы персонала и служб отеля на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технически и противопожарных правил; • рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление клиентам отеля комплекса услуг; • внедрение прогрессивных форм организации обслуживания; • комфортабельности; • ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансов й деятельности отеля; • планирование инвестиций, контроль над оборотом и издержками. Продолжение таблицы 1. Сотрудники «Отель Мелиот» Бухгалтер 4 • Ведет бухгалтерский и налоговый учет; • Организует документооборот; • Отправляет необходимую отчетность в ИФНС, ПФР и некоторые другие госорганы; • Занимается расчетом и выплатой зарплаты сотрудникам. Финансовый директор 1 • Проведе ие финансово-экономичес ого анализа сделок компании; • Подготовка финансовой отчетности; • Управление коллективом финансовых и бухгалтерских служб. • Обеспечение экономической безопасности • Формирование и стратегическое планирование финансовой политики компании; • Управление финансовыми потоками предприятия; Продолжение таблицы 1. Сотрудники «Отель Мелиот» Сантехники, электрики, ремонтники 6 • Техни еское обслуживание; • Проектирование; • Монтаж; • Эксплуатация; • Ремонт; • Профилактические работы; • Демонтаж. Техническое обслуживание; • Проектирование; • Монтаж; • Эксплуатация; • Ремонт; • Профилактические работы; • Демонтаж... ЗАКЛЮЧЕНИЕ В результате написания курсовой работы было проведено обследование предприятия и составлена его характеристика. Рассмотрены бизнес-процессы предприятия. Была рассмотрена организационная структура ООО «Отель Мелиот». Изучена методология IDEF0, рассмотрены достоинства и недостатки методологии. Рассмотрены другие нотации моделирования бизнес-процессов. Изучено приложение Business Studio и рассмотрены другие программы моделирования бизнес-процессов. Были построены контекстная диаграмма, диаграмма первого уровня, были декомпозирован бизнес-процесс предприятия, такой как оказание услуг, созданы модели Basic Flowchart процессов: Бронирование номеров, Работа ресторана. Работа сауны. Работа с клиентами. Итог работы – анализ предприятия «Отель Мелиот» Цели и задачи курсовой работы были выполнены. ? СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Статья «Актуальность моделирования бизнес-процессов в современных условиях цифровой трансформации экономики». Д. И. Крот, Т. Ф. Старовойтова (дата обращения: 10.11.2022) bitstream/123456789/2 0710/1/268-273.pdf 2. Интернет статья про орг. структуры (дата обращения: 10.11.2022) club/upravlencheskiy- chet/organizacionnye- truktury-predpriyati a 3. Интернет статья про IDEF0 (дата обращения: 10.11.2022) blog/idef0-znakomstvo s-notaciey-i-primer- spolzovaniya 4. Интернет статья про BPMN (дата обращения: 10.11.2022) Краткое описание BPMN с примером (infostart.ru) 5. Интернет статья про EPC (дата обращения: 10.11.2022) process/epc-notatsiya 6. Интернет статья про BPMN (Официальный сайт Business Studio) (дата обращения: 10.11.2022) wiki/docs/current/doku php/ru/csdesign/bpmo eling/bpmn_notation 7. Интернет статья про функциональную организационную структуру (дата обращение 28.10.2022) 8. post/linejnaya-organi acionnaya-struktura 9. Интернет статья про Business Studio (дата обращения: 10.11.2022) Automatization/Busine s_Studio.htm 10. Интернет статья про UNICOM System Architect (дата обращения: 10.11.2022) products/unicom-syste -architect 11. Интернет статья про ARIS Platform (дата обращения: 12.11.2022) products/aris-platfor 12. Интернет статья про Microsoft Visio (дата обращения: 12.11.2022) products/microsoft-vi io 13. Интернет статья про StarUML (дата обращения: 12.11.2022) products/staruml 14. Официальный сайт Business Studio. Контекстная диаграмма дата обращения: 14.11.2022) wiki/docs/v4/doku.php ru/csdesign/bpmodeli g/idef0 15. Интернет статья про контекстную диаграмму (дата обращения: 18.11.2022) 1_42186_osnovnie-elem nti-diagramm-IDEF-naz achenie-kontekstnoy- iagrammi-i-ierarhiya- iagramm-IDEF-ponyatie dekomopozitsii.html#: :text=Контекстная%20 иаграмма%20-%20вид%20 DEF0-диаграммы.,для%2 достижения%20которой 20ее%20разрабатывают 16. Интернет статья про Basic Flowchart (дата обращения: 20.11.2022) preview/6335991/page:8/ 17. Интернет статья про Basic Flowchart (дата обращения: 13.11.2022) preview/6335991/page:8/ 18. 5.3. Функциональная структура управления // ЖУРНАЛ "У". ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ. ФИНАНСЫ. URL: postroeniestruktury/f nkcionalayastruktura ysclid=lc3n4xazao6636 0055 (дата обращения: 26.10.2022). |
|
Перейти к полному тексту работы |