Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

 
Поиск учебного материала на сайте
Поиск по названию работы
Поиск по тексту работы

Повышение оригинальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.

Результат поиска


Наименование:
курсовая работа Анализ производства продукции животноводства МСП "Киргизстан" ЯО, Ростовского р-на

Информация:

 Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 17.08.2012. Год: 2011. Страниц: 23. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологичес ой политики и образования
ФГОУ ВПО «Ярославская ГСХА»

Экономический факультет
Кафедра «Учёт, анализ и аудит»



КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине «Комплексный анализ хозяйственной деятельности»
На тему: «Анализ производства продукции молочного скотоводства»




Выполнил:
студент 33 группы
экономического факультета
Перова Анна Александровна
Проверил:
преподаватель
Смирнова Елена Александровна





Ярославль 2011

Введение.



Скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.
Молочное скотоводство является одним из важнейших элементов продуктовой структуры АПК РФ. Молоко и молочные продукты являются одним из основных источников питания населения. И это не случайно. Еще в древности люди научились ценить питательные и целебные свойства молока, называя его «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».
Молоко и мясо занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения. Потребление молочных и мясных продуктов нельзя исключить или существенно сократить. Но кризисная ситуация последних лет привела к снижению объемов и эффективности производства молочной и мясной продукции.
Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствования перед сельскохозяйственными предприятиями стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок молоком, мясом и мясопродуктами.
Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучение влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявление резервов увеличения объемов его производства.
Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы курсовой работы.
В моей курсовой работе проведен анализ хозяйственной деятельности МСП «Киргизстан» отражены основные производственно – экономические показатели, характеризующие хозяйственную деятельность этого хозяйства, проведен анализ эффективности производства продукции молочного скотоводства, произведены подсчеты резервов дополнительного выхода продукции.
Цель курсовой работы - проанализировать эффективность производства продукции молочного скотоводства МСП «Киргизстан».
Основные задачи:
1. Рассмотреть и проанализировать организационно-эконо ическую характеристику МСП «Киргизстан», а именно:
- рассмотреть юридический статус, местоположение, природные и экономические условия предприятия;
- провести анализ специализации, размеров предприятия и интенсивности производства;
- провести анализ основных экономических показателей деятельности предприятия;
- провести экспресс-анализ финансового состояния МСП «Киргизстан».
2. Провести анализ эффективности производства продукции молочного скотоводства, а именно:
- рассмотреть задачи и изучить методику анализа эффективности производства продукции молочного скотоводства;
- провести анализ производства продукции молочного скотоводства;
- провести анализ продуктивности скота;
- провести анализ интенсивности производства продукции молочного скотоводства;
- провести анализ движения поголовья скота, структуры и воспроизводства стада.
3. С помощью расчетов выявить резервы и рассмотреть обоснование путей повышения эффективности производства продукции молочного скотоводства.
Предметом курсовой работы является МСП «Киргизстан» Ярославской области Ростовского района.
Объектом исследования является производство продукции молочного скотоводства.
Работа выполнена по данным первичного аналитического и синтетического учёта, а также бухгалтерской отчётности хозяйства за период с 2006 по 2010 года.


















    Организационно-эконом ческая характеристика деятельности МСП «Киргизстан».


1.1. Юридический статус, местоположение, природные и экономические условия предприятия.



Наименование исследуемого предприятия Муниципальное сельскохозяйственное предприятие «Киргизстан», Ярославской области, Ростовского района. Производственное направление данного предприятия – производство и реализация сельскохозяйственной продукции, код 01.21.
МСП «Киргизстан» Ростовского района Ярославской области образован в мае 1974 года на базе слияния двух смежных совхозов «Приозерный» и «Шурскольский». Свое название «Киргизстан» получил 31 января 1983 года для увековечивания памяти о дружественных и экономических связях русского и киргизского народов.
МСП «Киргизстан» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством РФ и Уставом.
Местоположение, состав предприятия и размер его землепользования на 01.01.2011г.
Таблица 1.1.1

Хозяйство расположено на юго-западе Ярославской области в 70 км от города Ярославля и в 10 км от районного центра города Ростова.
По южной части территории предприятия проходит шоссе Ярославль-Москва и Северная железная дорога. Центральная усадьба с. Шурскол соединена с магистралями дорогой с твердым покрытием.
Климат Ростовского района умеренно-континенталь ый с теплым и влажным летом, холодной зимой и ясно выраженными признаками весны и осени. Самый холодный месяц – январь, со средней температурой воздуха -10,8 градусов Со, самый теплый – июль +18 градусов Со. Первые заморозки на поверхности почвы наблюдаются 18 сентября, последние – 22 мая. Промерзание почвы начинается в ноябре и достигает максимума в феврале – марте месяцах на глубину до 1,4 метра. Продолжительность теплого периода составляет 212 дней.
Начало вегетации приходится на 22 апреля и длится 169 дней. Среднее количество осадков в год составляет 523 мм, из них 71% выпадает с апреля по октябрь месяцы. Устойчивый снежный покров образуется в среднем в конце ноября. Полное оттаивание почвы происходит к 1 мая.
Ветровой режим характерен преобладанием ветров Северо-западного, западного и южного направлений. Неблагоприятные явления погоды отмечаются и в осенне-зимний период. В холодные и малоснежные зимы наблюдается вымерзание озимых, а в мягкие и малоснежные зимы эти культуры страдают от выпревания, вымокания, снежной плесени и ледяной корки.
Для территории Ярославской области характерно чередование возвышенностей, равнин и заболоченных низин. Земли предприятия расположены в центральной части Среднерусской возвышенности. Почвенный покров неоднородный, сложный. Всего выделено около 10 типов почв. Большая часть почв нуждаются в известковании и внесении повышенных доз фосфоро-калийных удобрений, а на минеральных почвах так же и органических удобрений.
Главным водным источником для рассматриваемой территории является озеро «Неро», а также реки Мазиха, Кучебишь, Кось и ручей Пужбольский.
1206 га земельной площади занимают леса. Среди хвойных пород распространены ель, сосна и можжевельник, среди лиственных – береза, дуб, осина, клен, рябина и калина. Травяной покров разнообразен.
В предприятии имеется 12 населенных пунктов, 1 производственный участок и 5 ферм крупного рогатого скота молочного направления.
Общая площадь землепользования МСП «Киргизстан» на 2011 год составляет 7813га, в том числе сельскохозяйственных угодий 5610га или 72% от общей площади хозяйства. Площадь пашни составляет 52% от общей земельной площади и 72% от площади сельскохозяйственных угодий. Площадь сенокосов составляет 557га, пастбищ – 1001га.

Специализация производства – процесс обособления и выделения в результате общественного разделения труда производств и отраслей, выпускающих однородную продукцию и характеризующихся особым оборудованием, технологией производства и квалификацией кадров.
Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Специализация выступает как организационная предпосылка обеспечения устойчивости сельского хозяйства, роста выхода продукции при высокой эффективности производства, решения социальных проблем деревни. Поэтому проведем анализ специализации МСП «Киргизстан» в таблицах 1.2.1 и 1.2.2.

    1.2. Анализ специализации, размеров предприятия и интенсивности производства.

Размер и структура товарной продукции МСП «Киргизстан»
Таблица 1.2.1



По данным таблицы видно, что в МСП «Киргизстан» в среднем за 5 лет выручка от продажи продукции составила 40870 тыс. руб. В 2010 году от реализации продукции было выручено 43730 тыс. руб., и по сравнению с 2009 годом она увеличилась на 5853 тыс. руб. или на 15,4 %, а по сравнению с 2006 годом – на 5093 тыс. руб. или на 13,2%.
Так, выручка от продажи продукции растениеводства увеличилась за год на 3690 тыс. руб. или на 79,4%, а в частности: от продажи зерна - на 1689 тыс. руб. и от продажи картофеля – на 1670 тыс. руб.
Выручка от продажи продукции животноводства снизилась на 1727 тыс. руб., что произошло главным образом за счет снижения выручки от продажи КРС на 2711 тыс. руб. или на 32,3%, но от продажи молока выручка за отчетный год возросла на 897 тыс. руб. или на 3,8 %.
Наибольший удельный вес в структуре выручки в отчетном году занимает выручка от продукции животноводства и составляет 69,7%, а именно: выручка от продажи молока составляет 65,5%, выручка от продажи КРС в пересчете на живую массу – 13,2 %. Причем в динамике удельный вес отрасли животноводства в структуре общей выручки снижается. Удельный вес выручки от продажи продукции растениеводства, наоборот, увеличивается из года в год и составляет в отчетном году 19,1 %, а именно: удельный вес выручки от продажи картофеля составляет 13,8 %, от продажи зерна – 4,2 %. Удельный вес выручки от реализации продукции вспомогательных производств, работ и услуг составляет 11,2 %, что очевидно, так как предприятие специализируется на производстве и реализации сельскохозяйственной продукции.
Для наглядности структуру товарной продукции МСП «Киргизстан» отобразим в виде диаграммы.


Расчёт коэффициента специализации сельскохозяйственног предприятия
Таблица1.2.2

Из таблиц 1.2.1 и 1.2.2 видно, что товарными в хозяйстве являются как отрасль растениеводства, так и отрасль животноводства.
Наибольший удельный вес в структуре выручки от продажи сельскохозяйственной продукции занимает выручка от продажи молока, и в среднем за 5 лет он составляет 69,8 %. Значит МСП «Киргизстан» специализируется на производстве молока. Второй по величине удельный вес составляет выручка от продажи КРС и в среднем за 5 лет он составляет 18,6 %.
Дополнительной отраслью является растениеводство, которое обеспечивает животноводство кормами, причём в динамике значение этой отрасли возрастает.
Таким образом, основное производственное направление МСП «Киргизстан» – молочное племенное скотоводство. В частности, хозяйство осуществляет производство молока и мяса, а также производство картофеля и зерновых культур, что целесообразно, т. к. развитию молочного скотоводства и возделыванию соответствующих кормовых культур на территории предприятия, относящемуся к климатическому району Ярославской области, способствует его природно-климатическ е условия.
Для определения уровня специализации рассчитаем коэффициент специализации МСП «Киргизстан»:
, где
– коэффициент специализации;
– удельный вес каждого вида продукции в структуре выручки;
– порядковый номер продукции в ранжированном ряду по удельному весу.
Из расчетов можно сделать вывод о том, что в МСП «Киргизстан» глубокая степень специализации, так как коэффициент специализации составляет 0,494.

На эффективность деятельности предприятий оказывает влияние размеры предприятия. Они должны быть оптимальными, так как крупные предприятия - обычно трудноуправляемые, а мелким предприятиям сложно «выжить» в современных условиях. Оценим размеры МСП «Киргизстан» в таблице 1.2.3.
Анализ размеров МСП «Киргизстан»
Таблица 1.2.3

По данным таблицы видно, что стоимость валовой продукции в 2010 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 4253 тыс. руб. или на 8,4%. Однако по сравнению с базисным 2006 г. ее стоимость снизилась на 817 тыс. руб. или на 1,5%.
Стоимость товарной продукции в 2010 г. увеличилась как по сравнению с 2009 г. на 5853 тыс. руб. (15,4%), так и по сравнению с 2006 г. и на 5097 тыс. руб. (13,2%), что произошло за счет увеличения валовой продукции и объемов реализации.
Также в отчетном году по сравнению с 2006 наблюдается снижение объемов производства зерна, молока и прироста живой массы КРС на 1215,4 т. (68,7%), 1292,3 т. (39,6%), 87,6 т. (48,2%) соответственно. Объемы же производства картофеля в 2010 г. увеличились по сравнению с базисным на 177,6 т. или на 18,9%.
Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2010 г. составила 166760 тыс. руб., и за последний год она увеличилась на 2654 тыс. руб., а за последние 5 лет – 28493 тыс. руб. или на 20,6%.
Среднегодовая численность работников в отчетном году составила 122 человека и по сравнению с 2006 г. она уменьшилась на 3,2% или на 4 человека.
В МСП «Киргизстан» среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2010 г. составило 1377 голов, то есть по сравнению с прошлым годом оно снизилось на 88 голов или на 6,0 %.По сравнению с базисным годом оно также снизилось и снижение составило 522 головы или 27,5%, в том числе поголовье коров снизилось на 239 голов или на 29%.
Энергообеспеченность хозяйства в 2010 г. уменьшилось по сравнению с 2006 г. на 1360 л. с. и составила 11806 л. с. Потребление энергии хозяйством в отчетном году также снизилось и составило 1131 квт/час, что на 33,4% меньше, чем в 2006 г.

На экономическую эффективность хозяйствования оказывает влияние уровень концентрации производства на предприятии. Поэтому проведём анализ тенденций изменения показателей уровня концентрации производства в МСП «Киргизстан» в таблице 1.2.4.
Анализ уровня концентрации производства продукции предприятия
Таблица 1.2.4

В МСП «Киргизстан» в 2010 г. в расчёте на 100 га пашни было произведено13,7 тонн зерна, что по сравнению с прошлым годом меньше на 14,1 тонн или на 50,7% и меньше по сравнению с базисным годом на 30,0 тонн или на 68,6%. Объём производства картофеля в расчете на 100 га пашни в 2010 г. по сравнению с 2009 г. также уменьшился на 9,8 тонн, но увеличился по сравнению с 2006 г. на 4,3 тонны и составил в отчетном году 27,6 тонн.
Объём производства молока в 2010 г. в расчёте на 100 га сельхозугодий составил 350,8 ц., что меньше по сравнению с прошлым годом на 49,3 ц и на 230,4 ц. по сравнению с базисным 2006г.Снижение надоя молока произошло, главным образом, за счёт снижения поголовья коров. Так, плотность поголовья коров в расчёте на 100 га сельхозугодий составила в 2010 году 10 голов, что меньше, чем в 2006 г. на 5 голов или на 33,3%.Прирост живой массы молодняка КРС в расчёте на 100 на сельхозугодий в 2010 г. также снизился как по сравнению с прошлым годом на 1,8%, так и по сравнению с базисным годом на 48,1% или на 15,6 ц. Снижение прироста живой массы произошло за счет снижения поголовья скота.

Интенсификация является главным направлением развития сельскохозяйственног производства, более квалифицированного труда в расчёте на единицу земельной площади должен обеспечить основную долю прироста производства сельскохозяйственной продукции.
С целью всестороннего изучения процесса интенсификации рассмотрим показатели, характеризующие уровень интенсивности сельскохозяйственног производства, в таблице 1.2.5.
Анализ уровня интенсивности сельскохозяйственног
производства
Таблица 1.2.5

Проанализировав показатели интенсивности сельскохозяйственного производства в МСП «Киргизстан» за последние 5 лет, можно отметить, что:
Фондообеспеченность возросла с 2465 тыс. руб. в 2006 г. до 2973 тыс. руб. в 2010 г. и увеличение составило 20,6%.
Текущие производственные затраты в расчёте на 100 га сельхозугодий составили в 2010 г. 945 тыс. руб., что больше по сравнению с прошлым годом на 4,3 % и меньше по сравнению с 2006 г. на 0,9%.
Совокупные вложения в расчете на 100 га сельхозугодий в отчетном году по сравнению с прошлым снизились на 0,8% и увеличились на 2,5% по сравнению с базисным 2006 г.
Затраты труда в сельскохозяйственной отрасли на каждые 100 га сельхозугодий сократились с 6 тыс. чел.-час. в 2006 г. до 4 тыс. чел.-час. в 2010 г.
Проанализируем результативность и эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в таблице 1.2.6.




Анализ результативности и эффективности интенсификации
сельскохозяйственного производства
Таблица 1.2.6

По данным таблицы видно, что производство валовой продукции в действующих ценах в расчёте на 100 га сельхозугодий увеличилось в отчетном году по сравнению с прошлым на 76 тыс. руб. или на 8,4% и снизилось по сравнению с 2006 г. на 1,5%.
Урожайность зерновых в отчетном году составила 15,1 ц с 1га, то есть по сравнению с прошлым годом она снизилась на 2,7 ц с 1 га или на 15,2%.
Урожайность картофеля в 2010 г. составила 189,8 ц с 1 га, что по сравнению с прошлым годом меньше на 20,5 ц с 1 га и больше по сравнению с базисным на 32,8 ц с 1 га.
Для повышения урожайности сельскохозяйственных культур нужно правильно вносить удобрения, совершенствовать технологию возделывания культур, улучшать качество семенного материала.
В МСП «Киргизстан» надой молока на 1 корову в 2010 г. составил 3364 кг, то есть как по сравнению с прошлым годом, так и по сравнению с базисным 2006г. он снизился. Среднесуточный прирост живой массы молодняка КРС по сравнению с прошлым годом также снизился и составил в отчетном году 398 гр.
На 100 руб. среднегодовой стоимости основных фондов в 2010 г. приходится 26 руб. 22 коп. товарной продукции, а в 2009 г. 23 руб. 08 коп.
На 100 руб. текущих производственных затрат в отчетном году приходится 1 руб. 08 коп. чистой прибыли, а в 2009 г. этот показатель составил 75 коп, т. е. увеличение составило 44%, а по сравнению с 2006 г. этот показатель снизился на 88,1%.











1.3. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия.



Анализ основных экономических показателей деятельности МСП «Киргизстан»
Таблица 1.3.1

Итак, по данным таблицы видно, что в отчетном году площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни не изменились как по сравнению с 2009 г., так и по сравнению с 2008 г. среднегодовая стоимость основных средств сельскохозяйственного назначения возросла в отчетном году по сравнению с прошлым на 2654 тыс. руб. Наличие тракторов за отчетный год снизилось на 2 единицы и составило 28 физ. ед. Наличие энергетических мощностей в отчетном году также снизилось на 1538 л. с., но расход электроэнергии на производственные нужды в отчетном году увеличился на 59 тыс. кВт/ч.
В отчетном году в комплексном потенциале МСП «Киргизстан» произошли следующие изменения: среднегодовая численность работников сельскохозяйственного назначения увеличилась на 2 чел., затраты труда также увеличились на 19 тыс. чел-час, поголовье КРС в отчетном году снизилось на 73 гол., в том числе поголовье коров снизилось на 20 гол., а затраты в сельскохозяйственном производстве увеличились на 2169 тыс. руб. Таким образом, в изменениях комплексного потенциала практически нет положительных изменений.
Относительно изменений в производственном потенциале можно отметить, что в отчетном году произошло снижение объемов производства продукции:
- зерновых – на 5706,5 ц;
- картофеля – на 3943 ц;
- молока на 2766 ц;
- мяса КРС – на 9 ц.
Объем же реализации снизился только по продукции животноводства, а именно по молоку и мясу КРС – на 2614 ц и 464 ц соответственно. Объем реализации зерновых возрос на 4597 ц и картофеля – на 178 ц.
Себестоимость реализованной продукции увеличилась на 3196 тыс. руб., выручка от реализации также увеличилась на 5853 тыс. руб., а следовательно и прибыль – на 249 тыс. руб. Уровень финансирования предприятия государством в отчетном году возрос: размер дотации возрос на 1314 тыс. руб.
Таким образом, в отчетном году по сравнению с предыдущим ресурсный потенциал снизился, что свидетельствует о необходимости увеличения площади пашни, замене устаревшего оборудования, о расширении машинотракторного парка. Относительно комплексного и коммерческого потенциала можно отметить то, что для увеличения объемов производства необходимо увеличивать поголовье коров, улучшать их породный и возрастной состав; для увеличения объемов реализации продукции и выручки от продажи нужно увеличивать объемы продаж, искать наиболее прибыльные каналы сбыта и развивать рекламацию продукции и ее качества для привлечения широких масс покупателей.










2. Анализ эффективности производства продукции молочного скотоводства.


2.1. Значение, задачи и методика анализа производства продукции молочного скотоводства.



В условиях перехода к рыночным отношениям объектом анализа является как производственный процесс, так и необходимость рынка в производимой продукции, ее качество, необходимые объемы производства и реализации данной продукции.
Чтобы успешно решать задачи дальнейшего подъема экономики сельскохозяйственного производства, необходимо наиболее целесообразно использовать все ресурсы хозяйства, строго соблюдать режим экономии и бережливости в расходовании средств, выявлять и вовлекать в производственную деятельность резервы предприятий. Для решения этих вопросов и служит экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий.
Экономический анализ должен давать объективную оценку результатов деятельности каждого хозяйства и его производственных подразделений. Анализ имеет важное значение для контроля за выполнением плана и выявления возможных резервов хозяйства. С его помощью исследуются все стороны деятельности сельскохозяйственных предприятий: устанавливается эффективность использования ресурсов, уровень обеспеченности хозяйства техникой, устанавливаются пути увеличения производства продукции, снижения ее себестоимости и повышения рентабельности хозяйства, выявляются факторы положительно или отрицательно воздействующие на результаты деятельности хозяйства.
Только базируясь на точных данных учета и отчетности посредством анализа можно выявить положительные и отрицательные стороны работы предприятия и наметить наиболее эффективные мероприятия по дальнейшему его развитию. Конечная задача анализа в том, чтобы хозяйство работало рентабельно, максимально используя имеющиеся ресурсы и возможности увеличения производства продукции и повышение ее качества.
В процессе анализа решаются следующие задачи:
    определяется и объективно оценивается выполнение плана по производству продукции;
    определяется влияние отдельных факторов на производство продукции и на отклонение от плана;
    выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;
    разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов.
Деятельность сельскохозяйственных предприятий весьма многообразна и результаты их работы зависят от многих факторов, поэтому при анализе деятельности предприятия необходимо точно определить размер влияния этих факторов на отклонение в выполнении плана по тому или иному показателю. В задачи анализа входит наибольшая детализация факторов. Чем детальнее расчленение и исследование факторов, влияющих на результаты деятельности хозяйства, тем глубже анализ, полнее выявляются неиспользованные внутрихозяйственные резервы.
Анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, так как от его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения населения в продуктах питания, а промышленности – в сырье. От объема производства продукции зависит уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение хозяйства и другие показатели.
Важно дать объективную оценку реальности плана и наличных возможностей хозяйства обеспечить его выполнение.
Основным источником проведения анализа производства продукции животноводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции животноводства», в которой приведены данные о среднегодовом поголовье стада, валовом производстве продукции и ее себестоимости. Так же в качестве источников используются: бизнес – план хозяйства, годовой отчет хозяйства, ведомость учета молока, ведомость взвешивания животных, акты оприходования животных и другие источники информации.
При проведении анализа производства продукции животноводства следует придерживаться определенной последовательности.
Этапы проведения анализа:
    Изучение динамики основных показателей, характеризующих развитие отрасли в данном хозяйстве за последние 3-5 лет;
    Определение уровня выполнения плана по производству отдельных видов продукции и ВП отрасли в разрезе ферм и в целом по хозяйству;
    Анализ результатов работы отдельных работников животноводства и отдельных ферм;
    Определение размера и направление влияния факторов 1-го порядка на объем производства отдельных видов продукции и ВП в целом по хозяйству;
    Углубленное изучение размеров влияния факторов 2-го и 3-го порядков на изменение объемов производства продукции;
    Выявление количественного изменения и экономическая оценка внутрихозяйственных резервов увеличения объема производства продукции;
    Разработка мероприятий, направленных на освоение резервов и организация контроля за их исполнением.
Прежде чем приступать к анализу необходимо детально ознакомиться со спецификой хозяйства, уровнем его экономического развития. Результаты анализа уровня и темпов развития хозяйства будут служить основанием для принятия наиболее оптимальных решений при планировании и оперативном руководстве.
Основными показателями, характеризующими отрасль животноводства, являются:
1. Валовая продукция– включает стоимость основной, побочной и сопряженной продукции, полученной за год в результате выращивания и хозяйственной деятельности;
2. Продуктивность животных (ПР):
ПР=ВП/П, гделоко животноводство продукция анализ
ВП – выход продукции, ц
П – поголовье животных, голов;
3. Производство продукции каждого вида в натуральном выражении в расчете на 100 га сопоставимых земель;
4. Уровень кормления животных(УК) – расход кормов в ц к.ед. с учетом содержания необходимого количества переваримого протеина на содержание одной головы животных за определенный период:
УК = Расход кормов общий/Поголовье животных;
5. Эффективность использования кормов (Эф):
Эф = ПР/УК;
6. Среднегодовое поголовье животных;
7. Выходное поголовье (на определенную дату);
8. Плотность поголовья (количество животных на 100 га сопоставимых земель);
9. Показатели производительности труда:
    Прямые затраты труда в чел.-ч на производство 1ц конкретного вида продукции;
    Производство ВП отрасли животноводства в расчете на одного среднегодового работника, на чел.-ч отработанные в отрасли, на 1 чел-день отработанный в отрасли;
10. Уровень себестоимости отдельных видов продукции;
11.Рентабельность производства отдельных видов продукции и ВП отрасли;
12.Уровень трудоемкости отрасли.
Первыми из них являются продуктивность молочного поголовья и объем производства молока на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий. Чем выше плотность поголовья коров и продуктивность каждой фуражной коровы, тем больше производится в хозяйстве молока на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий. Важным из натуральных показателей эффективности производства молока является производительность труда на молочных фермах: производство молока на одного занятого в отрасли работника, в 1 чел.-ч. Обратными показателями являются прямые затраты человеко-часов на производство молока. В обобщенном виде для сравнительного межотраслевого анализа производительности труда в молочно-продуктовом и других подкомплексах исчисляют стоимостные показатели.
Методика проведения анализа.
Выполнение плана по производству продукции выращивания и откорма КРС в физической массе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравниваются с плановыми и с показателями предыдущих годов:
Процент (%)выполнения плана = , где
ВПфакт – фактический объем производства определенного вида продукции,
ВПпл – плановый объем производства этого же вида продукции.
В процессе анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.
Факторная модель для анализа объема производства продукции животноводства:
ВП=П*ПР, где
ВП – валовая продукция животноводства конкретного вида, ц;
П – среднегодовое поголовье животных, голов;
ПР – среднегодовая продуктивность животного, ц/гол.
Методика расчета размера влияния факторов 1-го порядка на изменение объема производства продукции. Для нашего вида факторной модели можно применять любой прием факторного анализа:
1. Метод цепных подстановок.
Через условные варианты переходим от плана к факту:
ВПпл = Ппл* ПРпл
ВПусл = Пф* ПРпл
ВПф = Пф* ПРф
Определяем непосредственное влияние каждого из факторов на изменение результативного показателя:
DВПобщ = ВПф – ВПпл
DВПП = ВПусл – ВПпл
DВППр = ВПф – ВПусл
2. Метод абсолютных разниц.
Определяем абсолютные отклонения по всем факторным показателям:
DП = Пф- Ппл
DПР = ПРф - ПРпл
Определяем непосредственное влияние каждого из факторов на результат:
DВПП = DП*ПРпл
DВППР =Пф*DПР
3. Интегральный прием.
DВПП =1/2*DП*(ПРф+ПРпл)
DВППР =1/2*DПР*(Пф+Ппл)
4. Способ относительных разниц.
DВП(П) =ВПпл*DП/Ппл
DВП(ПР) =(ВПпл+DВП(П))*DПР/ПРпл
На среднегодовое поголовье оказывают влияние следующие факторы:
    специализация хозяйства;
    обеспеченность животных кормами;
    организация воспроизводства животных.
На изменение среднегодовой продуктивности животных оказывают влияние:
    уровень кормления животных:
    качество кормов;
    структура кормового рациона;
    эффективность использования кормов:
    породный и возрастной состав стада животных;
    яловость маточного поголовья;
    условия содержания и уход за животными.
Каждое сельскохозяйственное предприятие может успешно выполнить план по производству продукции, если будет иметь достаточное количество продуктивных животных.
Факторная модель для анализа продуктивности животных:
ПР = УК*Эф, где
ПР – продуктивность животных, ц/гол;
УК – уровень кормления животных, ц к.ед./гол.;
Эф – эффективность использования кормов, ц к.ед./ц мол.
Прием цепных подстановок для расчета размера влияния факторов:
ПРпл.=УКпл*Эфпл
ПРусл=УКф*Эфф
ПРф=УКф*Эфф
ПР(УК)=ПРусл-ПРпл
ПР(Эф)=ПРф-ПРусл
ПРобщ=ПРф-ПРпл= ПР(i)
Выходное поголовье животных может 6ыть увеличено за счет:
• выполнения плана закупки скота у населения и племенных хозяйств (численность поголовья, па которое недовыполнен план закупки скота по вине хозяйства, следует рассматривать как резерв увеличения выходного поголовья);
• недопущения яловости коров;
• недопущения реализации животных низкой весовой кондицией;
• недопущения неоправданного сверхпланового забоя животных;
• предотвращения падежа и других случаев внепланового выбытия животных по вине хозяйства.
Яловые коровы не получают приплода телят. Следовательно, резерв увеличения выходного поголовья животных за счет рассматриваемого источника равен численности яловых коров. Их количество устанавливается по данным геотехнического учета, но можно определить и расчетным путем. Для этого необходимо сумму поголовья приплода телят, полученных от коров за год, и поголовья коров, от которых получен мертворожденный приплод, разделить на численность коров на начало года и частное умножить на 100. Получим выход телят на 100 коров. Разность между плановым и фактическим значением этого показателя, умноженная на фактическое поголовье коров, на начало года и деленная на 100, покажет поголовье яловых коров.
Чтобы определить резерв выходного поголовья животных за счет недопущения их реализации низкой весовой кондицией, необходимо по каждой группе животных и каналам реализации рассчитать плановую и фактическую живую массу одной головы. Если окажется, что фактическая масса одного животного меньше плановой, то определить, сколько за счет этого реализовано больше поголовья животных. Для этого общую фактическую живую массу реализованных животных (по каждой группе и каналу реализации) разделить соответственно на плановую живую массу одной головы и от фактического поголовья реализованных животных вычесть полученную величину.
Резервами роста поголовья животных за счет сокращения падежа и гибели животных считаются те потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства.
Необходимо изучить структуру стада, установить происшедшие в ней изменения и дать им экономическую оценку, т.е. показать, насколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получения максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравнивают с расчетным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой (базовой) структуре стада.
Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных — главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. Уровень кормления животных измеряется количеством кормов (ц. к. ед.), израсходованных на содержание одного животного за определенный период времени (сутки, месяц, год).
Для подсчета резервов роста продуктивности животных за счет повышения уровня кормления необходимо разность между плановым (возможным) и фактическим уровнем кормления умножить на фактическую эффективность использования кормов. Произведение резерва роста продуктивности животных на их фактическое среднегодовое поголовье покажет резерв увеличения валового производства соответствующих видов продукции за счет повышения уровня кормления.
Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-технически персоналом. Немаловажное значение имеют система оплаты труда, морального и материального поощрения работников, формы собственности.
В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных, текущих и перспективных резервов увеличения производства продукции.


2.2. Анализ производства продукции молочного скотоводства.



Основой анализа является сопоставление показателей, заданных планом предприятия, с фактическими. Расчеты проводятся для объемов валовой и товарной продукции, выраженных в стоимостном и натуральном выражении.
Валовая продукция - это стоимость всей произведенной, продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах. Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот.
Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют натуральные показатели объемов производства и реализации продукции. Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам продукции.
Проанализируем показатели динамики и выполнения плана продукции молочного скотоводства в МСП «Киргизстан» в таблице 2.2.1.



Анализ динамики и выполнения плана производства продукции
молочного скотоводства
Таблица 2.2.1

По данным таблицы видно, что производство продукции животноводства в динамике снижается, план по производству в отчетном году не выполняется.
Так, производство молока в отчетном году снизилось как по сравнению с прошлым 2009, так и с базисным 2006 г.: снижение составило 12,3 % и 39,6 % соответственно. План по производству молока в 2010 г. был выполнен лишь на 77,2 %.
Выход приплода в отчетном году составил 557 голов, что на 7,2 % меньше, чем планировали и на 18 % меньше выхода поголовья прошлого года; масса телят при рождении в 2010 г. составила 166 ц, что на 2,4 % меньше запланированной.
План по приросту живой массы молодняка был недовыполнен на 34,4 % и в отчетном году этот показатель составил 774 ц, что на 1,1 % меньше, чем в прошлом году.
Производство мяса в живом весе в отчетном году сократилось как по сравнению с прошлым – на 1,8% , так и по сравнению с базисным 2006 г – на 48,2 %. План был недовыполнен на 30,4 %.
Стоимость валовой продукции животноводства в текущих ценах в отчетном году превысила уровень предыдущего года на 10,8 %, но, несмотря на это план был недовыполнен на 0,9 %. По сравнению с базисным 2006 г. стоимость валовой продукции животноводства снизилась на 5,6 % и составила в отчетном году 34501 тыс. руб.
Стоимость товарной продукции в 2010 г. составила 30489 тыс. руб., что на 5,4 % ниже уровня прошлого года и на 8,7 % ниже уровня плана.
Т. о., уровень товарности продукции животноводства в отчетном 2010 г. составил 88,4 %, что на 6,8 % ниже уровня товарности 2006 г., на 14,5 % ниже уровня товарности 2009 г. и на 7,8 % ниже уровня запланированной товарности.
Подводя общий итог можно отметить, что показатели плана в отчетном году недовыполняются и снижаются как по сравнению с показателями предыдущего года, так и по сравнению с показателями базисного 2006 года.
Причины недовыполнения плана и снижения объемов производства и реализации могут быть как внешние, так и внутренние. К внешним относятся конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-техничес ого обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам. Внутренние причины – это недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, недостатки в системе управления и материального стимулирования.

Объем производства продукции является первым результатным показателем и оказывает влияние на другие результаты производственно-хозяй твенной деятельности, поэтому рассмотрим влияние отдельных факторов на изменение выхода продукции молочного скотоводства В МСП «Киргизстан» в таблице 2.2.2.




Анализ факторов объема производства продукции молочного скотоводства
Таблица 2.2.2

Итак, валовое производство продукции животноводства в отчетном году по сравнению с предыдущим снижается по всем видам животноводческой продукции, а в частности:
- валовое производство молока в 2010 г. снизилось по сравнению с 2009 г. на 2766 ц, что произошло главным образом за счет снижения продуктивности коров, и снижение составило 3236 ц; увеличение поголовья скота отчасти компенсировало снижение производства молока, а именно на 470 ц.
- валовый прирост живой массы молодняка КРС в отчетном году снизился по сравнению с уровнем прошлого года на 9 ц, что произошло за счет снижения продуктивности.




2.3. Анализ продуктивности скота.



Продуктивность животных оказывает непосредственное влияние на объем производства продукции и находится с ним в функциональной зависимости.
Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени. По взрослому стаду крупного рогатого скота показателем продуктивности является надой молока на корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы. Рассмотрим данные показатели в таблице 2.3.1.

Анализ продуктивности скота
Таблица 2.3.1

Из таблицы видно, что продуктивность КРС в отчетном году снизилась по сравнению с уровнем предыдущего года, план по продуктивности не выполняется.
Так, надой молока на 1 корову в отчетном году снизился как по сравнению с 2009 г., так и по сравнению с планом 2010 г.: на 14,1 % и 20,8 % соответственно.
Выход приплода на 100 коров, нетелей и телок старше двух лет в отчетном году также сократился и составил в отчетном году 54 гол., что на 12,9 % ниже уровня предыдущего года и на 8,5 % ниже уровня плана.
Среднесуточный прирост живой массы молодняка в отчетном году составил 398 грамм, что на 1% ниже уровня прошлого года и на 8,3 % ниже уровня плана.
Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности, а следовательно, хозяйству необходимо повышать и улучшать уровень кормления животных для достижения наивысших показателей продуктивности.

Движение скота и птицы по плану предусматривает изменения, которые должны произойти в каждой половозрастной группе, и выходное поголовье, т. е. количество скота и птицы на конец планируемого периода. При анализе сравниваются показатели движения поголовья по производственно-финан овому плану и фактические изменения в составе и численности поголовья. В дополнение к сведениям годовых отчетов используются данные учетных документов, бухгалтерских книг, учета взрослых животных, молодняка, птицы и зоотехнические записи и отчеты. Рассмотрим показатели оборота стада крупного рогатого скота в хозяйстве в таблице 2.5.1.



2.4. Анализ движения поголовья скота, структуры и воспроизводства стада.

Анализ размера и структуры стада
Таблица 2.5.1
Итак, выполнение плана выходного поголовья КРС в целом составило в отчетном году 85,4 %. А в частности: перевыполнен был план по нетелям и телкам старше двух лет на 4,5 % и 6,2 % соответственно; а недовыполнен по коровам – на 3,3 %, быкам – на 25 % и молодняку – на 29,8 %.
Структура стада в отчетном году следующая:
- коровы – 43,3 5, что на 5,1 п. п. выше уровня плана и на 0,9 п. п. ниже уровня прошлого года;
- быки-производители – 0,2 %, что ниже как уровня плана, так и уровня предыдущего года на 0,1 п. п.;
- нетели – 8,7 %, что на 1,6 п. п. выше уровня плана и на 0,8 п. п. выше уровня прошлого года;
- телки старше двух лет – 8,9 %, что выше уровня плана на 1,7 п. п. и на 1,5 п. п. выше уровня прошлого года;
- молодняк – 38,9 %, что ниже уровня плана на 8,3 п. п. и ниже уровня прошлого года на 3,1 п. п.



Воспроизводство - это процесс поддержания или увеличения численности скота при одновременном улучшении его качества.
Показателем, характеризующим интенсивность воспроизводства, является количество телят, получаемых за календарный год от каждых 100 маток стада. Нормальным считается получение от каждой коровы 1 теленка в год.
Другими основными показателями, характеризующими состояние воспроизводства в стаде, являются:
    оплодотворяемость - процент оплодотворившихся от числа осемененных за календарный год животных;
    индекс осеменения - количество осеменений в расчете на одно оплодотворение (в норме 1,5-2,0);
    сохранность приплода.
Для эффективного управления воспроизводством необходима разработка плана осеменения, в котором указывают, какие коровы и телки подлежат осеменению в отдельные периоды года, семя какого быка должно быть использовано для их осеменения.
Планы осеменения и отелов составляют таким образом, чтобы полностью и наиболее целесообразно использовать кормовые ресурсы, производственные помещения и другие материально-техничес ие средства, трудовые ресурсы.
В молочном скотоводстве распределение отелов в течение года планируется с учетом экономической эффективности производства молока в разные сезоны года.
Проанализируем показатели воспроизводства стада в МСП «Киргизстан» в таблице 2.5.2.




Анализ показателей воспроизводства стада
Таблица 2.5.2

По данным таблицы видно, что возможный контингент маток как для осеменения, так и для расплода в отчетном году снизился по сравнению с предыдущим годом и план по этим показателям не был выполнен.
Деловой выход телят в 2010 г. составил 331 гол., что на 36 % меньше, чем в прошлом году и на 29,9 % меньше уровня плана. Выход телят на 100 маток в отчетном году также снизился по сравнению с предыдущим годом на 26,8 %. Положительным моментом является то, что процент яловых коров в отчетном году снизился по сравнению с уровнем предыдущего года на 6,9 % и составил 13,5 %. Но потеря телят от яловости маток и падежа возросла как по сравнению с предыдущим годом, так и по сравнению с уровнем плана на 51,2 % и 64,2 % соответственно.
Коэффициент осеменения в отчетном году составил 95,5 % и по сравнению с уровнем предыдущего года он возрос на 21,2 % или на 16,7 п. п. Коэффициент же расплода маток в отчетном году снизился по сравнению с предыдущим годом на 9,5 % и составил в отчетном году 75,3 %, что ниже уровня плана на 0,4 п. п. или на 0,5 %. Коэффициент выбраковки коров в 2010 г. возрос на 7,0 % по сравнению с уровнем предыдущего года и на 16,7 % по сравнению с уровнем плана. Коэффициент обновления стада коров составил в отчетном году 31,7 %, что ниже уровня плана и уровня прошлого года на 3,1 % и 4,8 % соответственно. Коэффициент обеспеченности ремонтным молодняком в отчетном году соответствовал уровню плана, но снизился по сравнению с уровнем предыдущего года на 0,2 % и составил в отчетном году 45,2 %.

При воспроизводстве стада большое значение имеет формирование и поддержание его структуры.
Структура стада - это выраженное в процентах отношение количества стада разных половых и возрастных групп к общему поголовью в стаде. Рассмотрим ее влияние на выход продукции в таблице 2.5.3.
Расчет влияния структуры стада крупного рогатого скота на выход продукции животноводства
Таблица 2.5.3

Итак, среднегодовое поголовье и коров и молодняка в отчетном году по сравнению с базисным 2006 г. значительно снизилось и составило в отчетном году: коров – 585 голов, молодняка – 533 голов. Структура стада за анализируемый период также изменилась, а именно: коровы в отчетном году в структуре стада занимают 52,3 %, что на 9,8 п. п. больше, чем в базисном году; молодняк в 2010 г. составляет 47,7 % всего поголовья и по сравнению с базисным годом его доля снизилась на 9,8 п. п.
Выход продукции от поголовья скота 2010 года и при структуре стада 2010 года составил 31523,7 тыс. руб., а именно: молока – 27846 тыс. руб., прироста живой массы молодняка – 3677,7 тыс. руб., а при структуре стада 2006 года – 27046,7 тыс. руб.: молоко – 22610 тыс. руб., прирост – 4436,7 тыс. руб. Т. е., изменение выхода продукции за счет структуры составило 4477 тыс. руб., а именно за счет изменения доли коров в структуре стада произошло увеличение выхода продукции на 5236 тыс. руб. и за счет изменения доли молодняка в структуре стада снижение выхода продукции отчасти компенсировало увеличение на 759 тыс. руб.

В условиях рыночной экономики и конкуренции успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы. От интенсивности и эффективности использования основных средств зависит доходность капитала и многие показатели деятельности предприятия
Анализ процесса интенсификации предприятия определяет основное направление развития его экономики, темпы и эффективность повышения интенсивности производства. Уровень интенсивности производства и экономической эффективности процесса интенсификации определяется системой показателей, характеризующих как процесс интенсификации, так, и ее результаты. Рассмотрим эти показатели в главе 2.5.


2.5. Анализ интенсивности производства продукции молочного скотоводства.




Анализ уровня интенсивности производства в молочном скотоводстве
Таблица 2.4.1

На 1 условную голову скота в отчетном году приходится 33,3 руб. материально-денежных затрат, что на 12,9 % больше, чем в прошлом году. Из них затраты на корма составляют 14,5 руб. и по сравнению с прошлым годом они сократились на 4,6 %.
Затраты труда в животноводстве на 1 условную голову скота в отчетном году по сравнению с предыдущим увеличились на 22,5 %.

Анализ уровня интенсивности производства продукции
молочного скотоводства в расчете на среднегодовую корову
Таблица 2.4.2

На 1 среднегодовую корову в отчетном году приходится:затрат труда - 104,3 чел. час., что больше по сравнению с предыдущим годом на 14,9 %; материально-денежных затрат – 39,7 тыс. руб., что меньше по сравнению с предыдущим годом на 6,1 %. Из них затраты на корма составили 14,6 тыс. руб. и это меньше по сравнению с уровнем предыдущего года на 46,7 %; количество нетелей и телок старше двух лет – 0,4 гол., что больше по сравнению с прошлым годом на 5,3 %.

Эффективность интенсификации производства продукции
молочного скотоводства
Таблица 2.4.3

В 2010 г. на 1 условную голову скота получено 29401 руб. 16 коп. выручки от реализации продукции животноводства, что на 0,7 % меньше, чем в прошлом году, также на 100 руб. материально-денежных затрат получено 88 руб. 30 коп. выручки, что на 12 % меньше, чем в 2009 г. и на 1000 чел.-час. Затраченных в животноводстве получено 367337 руб. 34 коп.выручки и по сравнению с прошлым годом этот показатель снизился на 19 %.
Убыток от реализации продукции животноводства в отчетном году составил:
- в расчете на 1 условную голову скота – 50 руб. 14 коп., но по сравнению с прошлым годом наблюдается снижение убытка на 94,4 %;
- в расчете на 100 руб. материально-денежных затрат – 15 коп., и по сравнению с предыдущим годом убыток также снизился на 95 %;
- в расчете на 1000 чел.-час. затраченных в животноводстве – 626 руб. 51 коп., что на 95, 4 % меньше, чем в предыдущем году.













3. Выявление резервов и обоснование путей повышения эффективности производства продукции молочного скотоводства.



Резервы роста объема производства - это количественно измеримые возможности его увеличения за счет улучшения использования ресурсов предприятия.
Рассмотрим прирост объема выпуска продукции за счет каждого фактора (вида резервов). Приращение объема продукции:
1) за счет сокращения яловости маточного поголовья в таблице 3.1;
2) за счет сокращения сервис и сухостойного периодов коров в таблице 3.2;
3) за счет выполнения плана среднегодового поголовья скота по половозрастным группам в таблице 3.3;
4) за счет предотвращения падежа скота в таблице 3.4;
5) за счет комплекса мероприятий по улучшению условий содержания
скота в таблице 3.5;

Выявление резервов увеличения производства продукции за счет сокращения яловости маточного поголовья
Таблица 3.1

Итак, за счет сокращения яловости маточного поголовья дополнительно можно получить 1377 ц молока, 48 гол. приплода, 72 ц прироста живой массы телят.
Бесплодие коров и телок может быть обусловлено различными причинами, прежде всего неполноценным или недостаточным кормлением, плохим уходом, неправильным содержанием и использованием животных, небрежным отношением к организации и проведению искусственного осеменения, возрастом коровы. Бесплодие возникает вследствие различных болезней половых органов, которые появляются чаще всего во время родов и в послеродовой период.
Из этого следует, что для сокращения яловости маточного поголовья необходимо улучшать кормление и рацион коров, своевременно и правильно ухаживать за животными, проводить необходимые вакцинации и лечение, содержать поголовье надлежащим образом и акцентировать внимание на животных особенно в период беременности, родов и послеродовой, чтобы обнаруживать развитие патологии и лечить животных вовремя.

Выявление резервов увеличения производства продукции за счет сокращения
    сервис и сухостойного периодов коров
Таблица 3.2

По данным таблицы видно, что за счет сокращения сервис-периода коров в отчетном году выявлен резерв получения молока в размере 1090 ц, приплода – 19 гол., прироста живой массы телят – 48 ц.
Выявление резервов увеличения производства продукции за счет выполнения плана среднегодового поголовья скота
по половозрастным группам
Таблица 3.3
За счет выполнения плана среднегодового поголовья также можно получит дополнительный выход продукции, а именно: молока – 510 ц, приплода – 9 гол., прироста живой массы – 147 ц.
Выявление резервов увеличения производства продукции
животноводства за счет предотвращения падежа скота
Таблица 3.4
Из расчетов видно, что резерв увеличения выхода продукции за счет сокращения падежа скота составляет: молоко – 136 ц, приплод – 2 гол., прирост живой массы – 342 ц.
Для предотвращения падежа скота необходимо:
- проводить профилактические мероприятия (прививки и пр.);
- проводить лечебные процедуры;
- контролировать качество кормов;
- контролировать содержание скота;
- устанавливать причины смерти животных и принимать меры к их предотвращению.

Резервы увеличения производства продукции животноводства за счет комплекса мероприятий по улучшению условий содержания
скота
Таблица 3.5

За счет комплекса мероприятий по улучшению условий содержания скота продуктивность животных увеличится: по молоку – на 9360 ц со всего поголовья коров, по приросту живой массы – на 560 ц со всего поголовья с откорма.

Мероприятиями по улучшению условий содержания скота могут быть следующие:
- улучшение условий стойлового содержания всех половозрастных групп животных;
- улучшение условий и технологий кормления, поения, навозоудаления;
- усовершенствование технологии доения;
- работа техников по воспроизводству стада.

Обобщение выявленных резервов по увеличению производства
продукции животноводства
Таблица 3.6

Подводя итог приведенных выше расчетов можно сделать следующий вывод:
    Резерв увеличения производства молока составляет 12473 ц;
    Резерв выхода приплода – 78 гол., или в пересчете на живую массу – 19,5ц;
    Резерв прироста живой массы – 1169 ц.
Стоимость дополнительной продукции в ценах реализации 2010 года:
    Молока – 16290 тыс. руб.;
    Приплода – 91 тыс. руб.;
    Прироста живой массы КРС – 5434 тыс. руб.
Экономический эффект освоения резервов:
    По молоку - +3206 тыс. руб.;
    По приплоду - -78 тыс. руб.;
    По приросту живой массы КРС - -4698 тыс. руб.
Предприятию нерентабельно увеличивать объемы выхода прироста живой массы, так как цена реализации 1 ц прироста живой массы КРС значительно ниже себестоимости единицы продукции, а значит предприятию необходимо снижать себестоимость данного вида продукции и искать наиболее выгодные и прибыльные каналы сбыта.














Заключение.



Подводя итоги данной курсовой работы, можно сделать следующие выводы:
Основными видами деятельности МСП «Киргизстан» являются:
- разведение крупного рогатого скота;
- выращивание зерновых и зернобобовых культур;
- выращивание кормовых культур; заготовка растительных кормов;
- оптовая торговля молочными продуктами.
Основное производственное направление МСП «Киргизстан» – молочное племенное скотоводство. В частности, хозяйство осуществляет производство молока и мяса, а также производство картофеля и зерновых культур, что целесообразно, т. к. развитию молочного скотоводства и возделыванию соответствующих кормовых культур на территории предприятия, относящемуся к климатическому району Ярославской области, способствует его природно-климатическ е условия.
Стоимость валовой продукции в 2010 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 4253 тыс. руб. или на 8,4%. Стоимость товарной продукции в 2010 г. увеличилась как по сравнению с 2009 г. на 5853 тыс. руб. (15,4%), так и по сравнению с 2006 г. и на 5097 тыс. руб. (13,2%). Уровень товарности продукции животноводства в отчетном 2010 г. составил 88,4 %, что на 6,8 % ниже уровня товарности 2006 г., на 14,5 % ниже уровня товарности 2009 г. и на 7,8 % ниже уровня запланированной товарности.
Также в отчетном году по сравнению с 2006 наблюдается снижение объемов производства зерна, молока и прироста живой массы КРС на 1215,4 т. (68,7%), 1292,3 т. (39,6%), 87,6 т. (48,2%) соответственно. Объемы же производства картофеля в 2010 г. увеличились по сравнению с базисным на 177,6 т. или на 18,9%. Снижение объемов производства молочной продукции вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях неравенства цен, роста неплатежей, ухудшение обеспеченности кормами и другими материально-техничес ими ресурсами, снижение уровня селекционно-племенной работы.
Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2010 г. составила 166760 тыс. руб., и за последний год она увеличилась на 2654 тыс. руб. Фондообеспеченность возросла с 2465 тыс. руб. в 2006 г. до 2973 тыс. руб. в 2010 г. и увеличение составило 20,6%.
Текущие производственные затраты в расчёте на 100 га сельхозугодий составили в 2010 г. 945 тыс. руб., что больше по сравнению с прошлым годом на 4,3 % и меньше по сравнению с 2006 г. на 0,9%.
В МСП «Киргизстан» надой молока на 1 корову в 2010 г. составил 3364 кг, то есть как по сравнению с прошлым годом, так и по сравнению с базисным 2006г. он снизился. Среднесуточный прирост живой массы молодняка КРС по сравнению с прошлым годом также снизился и составил в отчетном году 398 гр.
Валовое производство молока в 2010 г. снизилось по сравнению с 2009 г. на 2766 ц, что произошло главным образом за счет снижения продуктивности коров, и снижение составило 3236 ц; увеличение поголовья скота отчасти компенсировало снижение производства молока, а именно на 470 ц. Валовый прирост живой массы молодняка КРС в отчетном году снизился по сравнению с уровнем прошлого года на 9 ц, что произошло за счет снижения продуктивности.
Выход приплода на 100 коров, нетелей и телок старше двух лет в отчетном году также сократился и составил в отчетном году 54 гол., что на 12,9 % ниже уровня предыдущего года и на 8,5 % ниже уровня плана. Среднесуточный прирост живой массы молодняка в отчетном году составил 398 грамм, что на 1% ниже уровня прошлого года и на 8,3 % ниже уровня плана.
В 2010 г. на 1 условную голову скота получено 29401 руб. 16 коп. выручки от реализации продукции животноводства, что на 0,7 % меньше, чем в прошлом году, также на 100 руб. материально-денежных затрат получено 88 руб. 30 коп. выручки, что на 12 % меньше, чем в 2009 г. и на 1000 чел.-час. затраченных в животноводстве получено 367337 руб. 34 коп.выручки и по сравнению с прошлым годом этот показатель снизился на 19 %.
Убыток от реализации продукции животноводства в отчетном году составил:
- в расчете на 1 условную голову скота – 50 руб. 14 коп., но по сравнению с прошлым годом наблюдается снижение убытка на 94,4 %;
- в расчете на 100 руб. материально-денежных затрат – 15 коп., и по сравнению с предыдущим годом убыток также снизился на 95 %;
- в расчете на 1000 чел.-час. затраченных в животноводстве – 626 руб. 51 коп., что на 95, 4 % меньше, чем в предыдущем году.
Коэффициент обновления стада коров составил в отчетном году 31,7 %, что ниже уровня плана и уровня прошлого года на 3,1 % и 4,8 % соответственно. Коэффициент обеспеченности ремонтным молодняком в отчетном году соответствовал уровню плана, но снизился по сравнению с уровнем предыдущего года на 0,2 % и составил в отчетном году 45,2 %.
Резерв молока составляет 12473 ц; резерв выхода приплода – 78 гол., или в пересчете на живую массу – 19,5ц; резерв прироста живой массы – 1169 ц. Но предприятию нерентабельно увеличивать объемы выхода прироста живой массы, так как цена реализации 1 ц прироста живой массы КРС значительно ниже себестоимости единицы продукции, а значит предприятию необходимо снижать себестоимость данного вида продукции и искать наиболее выгодные и прибыльные каналы сбыта.




Список использованной литературы.



    Баканов М. И., Шеремет А. Д. «Теория экономического анализа» - Москва: Финансы и статистика, 2007 г.
    Годовые отчеты МСП «Киргизстан» за 2006-2010 гг.
    Голубева А. И., Дугин А. Н., Самойлова Л. А. Методические указания по выполнению курсовых проектов по «Экономическому анализу хозяйственной деятельности предприятий АПК» для студентов экономического факультета – Ярославль: типография ФГОУ ВПО ЯГСХА, 2008 г.
    Голубева А. И., Самойлова Л. А. «Методические рекомендации для практических занятии и самостоятельной работы студентов по «Анализу условий хозяйствования, финансового состояния и финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия»: Учебное пособие – Ярославль: типография ФГОУ ВПО ЯГСХА, 2006г.
    Ермолович Л. Л., Сивчик Л. Г., Толкач Г. В., Щитникова И. В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» – Минск: Интерсервисс; Экоперспектива, 2006 г.
    Нагишева М. М. «Особенности бухгалтерского учета на предприятиях сельского хозяйства» - Москва: Колос, 2000 г.
    Попов Н. А. «Организация сельскохозяйственного производства»: Учебник – Москва: Финансы и статистика, 2000 г.
    Пошерстник Н. В. «Бухгалтерский учет» - Москва: ИНФРА – М, 2007 г.
    Савицкая Г. В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия»: Учебное пособие – 4-е изд., – Москва: ИНФРА – М, 2006 г.
    Савицкая Г. В., Мисуно А. А., Мисевич И. В. «Анализ производственно-финанс вой деятельности сельскохозяйственных предприятий»: Учебное пособие – Минск: Ураджай, 1987 г.
    Шакиров Ф. К., Удалов В. А., Грядов С. И. и др. «Организация сельскохозяйственного производства» – Москва: Колосс, 2002 г.

и т.д.................

Смотреть работу подробнее



Скачать работу


Скачать работу с онлайн повышением оригинальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.
© 2009...2025
WEBKURSOVIK.RU – ЭФФЕКТИВНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТУ
webkursovik@yandex.ru