Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Работа № 114237
Наименование:
Диплом Анализ ассортимента ювелирных изделий, реализуемых в магазина «SUNLIGHT» г. Новосибирск
Информация:
Тип работы: Диплом.
Предмет: Товароведение.
Добавлен: 19.11.2018.
Год: 2018.
Страниц: 85.
Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%
Описание (план):
Сожержание
Введение… Глава 1Анализ состояния современного рынка ювелирных товаров 1.1История возникновения и развития 1.2Коньюнктура мирового рынка ювелирных изделий (объем производства, лидеры, страны производители, изготовители 1.3Конъюнктура российского рынка ювелирных изделий 1.4Конъюнктура рынка ювелирных изделийНовосибирская область. 1.5Классификация и ассортимент ювелирных изделий 1.6Основные материалы для изготовления ювелирных изделий 1.6.1Производство ювелирных товаров 1.6.2Отделка и художественная обработка 1.6.3Обработка камней 1.6.4Закрепление камней в изделии 1.7Пробирование и клеймение ювелирныхизделий 1.8Потребительские свойства и требования к качеству ювелирныхизделий 1.9Нормативное регулирование торговли ювелирными товарами 1.10Маркировка, упаковка, транспортирование ювелирных изделий… 1.11Правила обращения и ухода за ювелирными изделиями Глава 2Анализ ассортимента колец, реализуемых в магазине «SUNLIGHT» 2.1Краткая характеристика организационно-эконом ческая характеристика магазина «SUNLIGHT» 2.1.1Организационно-х зяйственная деятельность предприятия 2.1.2Экономическая характеристика завода «SUNLIGHT» 2.2Анализ ассортимента колец в магазине «SUNLIGHT» 2.3Совершенствование ассортимента Глава 3Совершенствование ассортимента магазина и оценка потребительских предпочтений при покупке 3.1Теория по маркетинговому исследованию 3.2Анализ потребительских предпочтений Заключение Список использованной литературы Приложение
Введение
Ювелирное искусство - один из древнейших и широко распространенных видов декоративно - прикладного искусства. В нем находит воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные изделия – предметы украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям. Для ювелирного искусства характерно тонкое понимание особенностей материала, умелое выявление его декоративных свойств и высокое мастерство художественного исполнения. Мастера-ювелиры стремятся к тому, чтобы ожил камень, заиграл металл, засверкало стекло. Ювелирное искусство возникло еще в глубокой древности. В 7 веке до нашей эры в Древней Греции зародилось искусство глиптики – резьбы по камню (геммы). В Древнем Риме большой популярностью пользовались разнообразные изделия с драгоценными камнями. Золото и серебро издавна использовали во всех видах древнерусского искусства. В России в 11-13 веках ювелиры Киева и Новгорода с большим мастерством обрабатывали созданные природой различные цветные камни. Особенно славился изделиями из драгоценных металлов (золота и серебра) Великий Новгород, откуда это искусство затем перешло в Великий Устюг и Тотьму (Вологодская область). По указу Петра 1 в январе 1725 года в Петергофе была создана первая в России гранильная фабрика. В 1726 году в Екатеринбурге была построена шлифовальная фабрика, которая изготовляла ценные камнерезные изделия. В 1787 г был построен Колывано-Воскресенск й шлифовальный завод, а несколько позже вблизи Екатеринбурга – мраморный завод. На этих заводах перерабатывались местные декоративные яшма и мрамор. Во второй половине 19 и начале 20 в особенно выделялось ювелирное дело фирмы Фаберже, основанной в Петербурге в 1848 году. Эта фирма объединила многие небольшие ювелирные мастерские. С большим мастерством и различными способами обрабатывались оправы из золота и серебра, изготавливались изделия из камня без оправ и др. За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление. На многих ювелирных заводах страны внедрена лазерная техника, обеспечивающая качественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, увеличился выпуск ювелирных изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком. Шедевры, созданные гениальными мастерами – ювелирами всех времен, - изделия из золота с бриллиантами, изумрудами, рубинами, сапфирами, жемчугом, золотая и серебряная посуда – украшают лучшие музеи мира. Целью дипломной работы является изучение, анализа ассортимента магазина «SUNLIGHT», экспертиза качества ювелирных украшений, анализ современного рынка ювелирных изделий. Для достижения цели поставлены следующие задачи: - изучении ассортимента ювелирных изделий представленных на рынке; - классификация и потребительские свойства - проанализировать ассортимент ювелирных изделий, реализуемых в магазина «SUNLIGHT» г. Новосибирск; - провести оценку качества ювелирных изделий; - изучить потребительские предпочтения ювелирных изделий, реализуемых в магазина «SUNLIGHT» г. Новосибирск; .
Глава 1. Анализ состояния современного рынка ювелирных товаров
1.1 История возникновения и развития
Историкам и археологам до сих пор трудно установить, что проявилось у человека раньше – потребность в одежде или желание себя украсить. Английская экспедиция, работавшая в долине реки Ак Акчеи в Малой Азии, «открыла» даму, относящуюся к эпохе палеолита, с браслетами и бусами. Она стала наидревнейшим образцом изысканно одетой женщины, которая не забыла дополнить свой туалет украшениями. История украшений – долгая и интереснейшая эволюция, напрямую связанная со становлением человека. Все началось задолго до возникновения даже самого простейшего способа обработки материала. Древний человек использовал только то, что было создано самой природой, т.е. отполированные природой камни, зубы и кости животных. Мощный толчок развитию древнего ювелирного искусства дало открытие золота. В то же время появились и золотых дел мастера, заложив основу ювелирного дела. В Средние века начался общий подъем торговли, ремесла, науки и искусства. Активное развитие различных направлений помогло, в свою очередь, и прогрессу в ювелирном деле. Самым плодотворным для ювелирного искусства стал период с середины XVIII и до конца XIX веков, когда главенствовал классицизм. Здесь все нововведения создаются исключительно для женщин. Мужчинам остается перстень, булавка для галстука и цепочка для часов. В это время на вершине славы – бриллиант. XVII-XVIII века стали периодом возникновения первых школ ювелирного искусства. Наиболее известны европейские школы и Петербургская школа Фаберже. Ожерелье относится к самым древним и излюбленным украшениям. Египтяне носили золотые амулеты в виде священного жука-скарабея. В Риме были в ходу ожерелья с миниатюрными выгравированными рельефами. Готика ввела в моду на ожерелья из цветов. Ренессанс - из жемчуга. Ожерелья из жемчуга и гранатов назывались на Руси "монисто". В то время ожерелья украшались драгоценными камнями в высоких коронках. Каждый узор представлял украшения сам по себе и требовал от мастера умения. [20, с. 68] Кольцо - одно из древнейших украшений. Подобно любой замкнутой окружности, кольцо символизирует цельность, поэтому его (как и браслет) используют в качестве эмблемы брака. Обручальное кольцо должно быть гладким, без насечек, чтобы семейная жизнь была гладкой. В средние века появились кольца-близнецы, которые порознь украшали руки супругов. Овдовевшие носили траурные и памятные кольца, которые помечались соответствующим изречением. В XV-XVII веках перстни нередко служили печатью. Печать вырезали на четырехугольных или восьмиугольных изумрудах, агатах и других камнях. Металлический перстень-печатку украшали белой, черной, голубой, зеленой и желтой эмалью. На печатках изображали людей, орлов, львов или же вырезали монограммывладельцев. Браслет - такое же древнее украшение, как кольцо, и имеет ту же символику. Его носили на запястье, или выше локтя, или на щиколотке. В древней Руси браслеты назывались непонятными словами «зарукавья» и «обруча». Их украшали драгоценными камнями и жемчугом, вставляли в них золотые цепочки. Большое значение придавалось застежкам браслетов, которые украшали эмалями. Серьги сначала носили как мужчины, так и женщины. Позднее серьги сохраняются только у тех мужчин, которые были связаны с морем (особенно с пиратским промыслом). Серьги остались в ходу у мужчин определенных этнических племен. Одна серьга в ухе казака служила знаком, что данный мужчина - один сын в семье. На Руси уши прокалывали девочке, как только она начинала ходить. Популярны были серьги - одинцы, двойчатки и тройчатки. Брошь - украшение, обычно прикрепляемое у декольте платья или блузки. Вероятно, брошь появилась как пряжка для скрепления отдельных частей одежды. Особенно модными были броши в XIX веке. Обычно в них вставляли драгоценные камни. Медальон - небольшое овальное украшение, подвешенное на ленте или цепочке. Обычно медальоны делали из драгоценных металлов. Внутри них помещали волосы любимых, позднее - фотографии близких людей...
Заключение
Золото, верно, служило инструментом для накопления богатств на протяжении тысячелетий. В наш очень неустойчивый век катаклизмов и финансовых потрясений, на фоне постоянной девальвации и обесценивания бумажных денег – золото, как средство вложения, бесценно. Только за последние 20 лет мировая цена на слитковое золото увеличилось в 10 раз. Расширение ассортимента ювелирных изделий привело к возникновению конкуренции на потребительском рынке. В связи с этим изготовители вынуждены повышать качество товаров и улучшать их внешний вид, уделять большое внимание сырьевым материалам, технологическим процессам изготовления изделий, способам хранения и условиям реализации. Анализ состояния рынка ювелирных изделий в России показал, что последние годы произошли существенные изменения в его структуре, ежегодно увеличиваются объемы продаж, изменилась ассортиментная политика в направлении значительного увеличения доли отечественных товаров, произошло смещение интересов потребителей в сторону недорогой, но качественной продукции российских производителей. Ювелирные изделия относятся к сложной группе товаров. Классификация ювелирных изделий по общероссийскому классификатору продукции (ОКП) ОК005 – 93. Материалы, из которых изготавливают ювелирные изделия, являются решающими факторами, определяющими их потребительскую ценность (красоту, надежность, долговечность, безопасность, гигиеничность, удобство пользования и др.). По способу производства ювелирные изделия бывают индивидуального и массового (серийного) изготовления. Основными процессами производства ювелирных изделий являются следующие: заготовка материалов; создание форм изделий; филигранные и Применяются различные драгоценные камни – это природные алмазы, изумруды, рубины, сапфиры и александриты, а также природный жемчуг в сыром и обработанном виде. К драгоценным камням приравниваются уникальные янтарные образования. Продажа ювелирных изделий производится только при наличии на них оттисков государственных пробирных клейм РФ, а также оттисков именников изготовителей (для изделий российского производства). Полезность ювелирных изделий, определяются потребительскими свойствами: функциональными, экологическими, эстетическими, эргономическими, надежностью и безопасностью потребителя. Это одна из немногих групп непродовольственных товаров, ценность которых во времени возрастает (при условии высокохудожественного исполнения и использования драгоценных камней 1-го порядка – бриллиантов, изумрудов, рубинов, сапфиров, александритов). Срок службы изделий из золота с применением природных камней – самоцветов исчисляется десятками и сотнями лет. Ассортимент ювелирных изделий колец, реализуемых в магазине «Адамас» достаточно разнообразен. Магазин предлагает ювелирные товары различного назначения. Большим спросом по декоративно – механической обработке пользуется алмазная грань – 36,6% предпочтений, по половозрастному признаку женщины покупают чаще всего, в зависимости от применяемых камней, пользуются спросом циркон – 25%, фианит и янтарь – 13,4%, в зависимости от размера – преобладает 18 размер, 80% отдают предпочтение 585 пробе, по стилевому направлению предпочтения отдают классике – 56,8%. Анализируя данные анкеты, можно сделать выводы, что самым важным критерием при выборе ювелирных изделий является ее проба, применяемые драгоценные камни. Для 100% респондентов важна страна происхождения, 72% - ее стоимость, и лишь оставшимся 12% респондентов больше всего интересует качество. При выборе ювелирных изделий 43% опрошенных пользуются рекламными роликами, 67% респондентов предпочтение отдают более дешевым ювелирным изделиям, и 10% - руководствуются советами друзей и близких. Так же можно отметить, что 58% респондентов покупают ювелирные украшения с драгоценными камнями несколько раз за всю жизнь Для улучшения деятельности предприятия можно сделать предложения: - также продолжать расширять ассортимент ювелирных изделий Российского производства; - увеличить ассортимент ювелирных изделий для среднего покупателя.
Список использованной литературы
1. Айлова Г.Н, Васильева М.П., Петренко И.А., Рыженко Г.Н.. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров. Москва 2005г., 304 стр. 2. Бреполь Э. Теория и практика ювелирного дела. – Л.: Машиностроение, 1982; 383 стр. 3. Дронова Н.Д., Аккалаева Р.Х. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. Серия «Оценочная деятельность». – М.: Дело, 1998. – 160 с. 4. Дронова Н.Д. Ювелирные изделия: Справочник – энциклопедия. – М.: Экономика, 1996; 72 стр. 5. Жикина Г.В. Товароведение непродовольственных товаров. – Минск: БГЭУ, 2000. – ч.1. 6. Карнилов Н.И., Солодова Ю.П. Ювелирные камни. – М.: Недра, 1987. 282 стр. 7. Логинов В.Д. Ювелирные товары и часы. – М.: Экономика, 1989; 181 стр. 8. Мельниченко Т.А. Товароведение ювелирных товаров и народного художественного промысла. Учебное пособие. Феникс 2002 г. 353 стр. 9. Моисеинко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров часть 2. Ювелирные товары.- Ростов-на-Дону: 2001; 320 стр. 10. Орловский Э.И. Товароведение ювелирных товаров и часов. – М.: Экономика, 1983. – 176 с. 11. О драгоценных металлах и камнях: Федеральный закон от 26.03.1998 г. №41 – ФЗ; 12. О порядке пробирования и клеймения изделий из драгоценных металлов в Р. Ф. От 18.06.1999г.) 13. О критериях и порядке отнесения драгоценных камней к непригодным для изготовления ювелирных изделий (утв. Постановлением Правительства Р.Ф. от 23.11.1998 г. № 1365); 14. О лицензировании оптовой и розничной торговли ювелирными изделиями из драгоценных камней и драгоценных металлов (утв. Постановлением Правительства Р. Ф. от 17.04.2001г. №302). 15. Положение о свершении сделок с природными драгоценными камнями на территории Р.Ф. ( утв. Постановлением Правительства Р.Ф. ОТ 27.06.1996 Г. №759); 16. Правила продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства Р.Ф. от 19.01 1998 г. №55, в ред. От 06.02.2002г.) 17. Простаков С.В. Ювелирное дело. – Ростов – на Дону: Феникс, 1999. 18. Плешев А.М. Классификация и ассортимент ювелирных изделий. Кооперативная торговля ювелирных изделий. – М.: 1978 19. Романова Л.Ф. Современное ювелирное искусство. – М.: 1994 20. Синкенкес Дж. Руководство по обработке драгоценных и поделочных камней. Пер. с анг. – М.: Мир, 1989. 21. Смит Г.Д. Драгоценные камни. – М.: Астрель, 2002г. 22.Статистика рынка товаров и услуг. Изд. Финансы и статистика 2002 г. 656 стр. 23. Стили ювелирных украшений. И. Шаталова.2004 г. 24. Сурсяков В. Н. Система сертификации ювелирных камней. 1999 №6. 25. ТУ 25 – 07.1319 «Бриллианты. Технические условия». 26. Товароведение непродовольственных товаров. Под ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушева. – Минск: Высшая школа, 1999. 27. Шаталова И.В., Скурлов В.В. Ассортимент отечественной ювелирной промышленности.- М.: 1990 28. Шепелев А.Ф., Гутурова И.А., Шмелев А.В. Товароведение и экспертиза ювелирных товаров и часов. Ростов на Дону: Издательский центр «МапТ», 2001г., 192 стр. 29. Ювелирные товары. Коммерческое товароведение. – М.: 2000
* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.
