Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Работа № 131661
Наименование:
Курсовик БИЗНЕС-ПЛАН предприятия ООО «Буланжери Круассан» г. Пермь
Информация:
Тип работы: Курсовик.
Предмет: Эконом. предприятия.
Добавлен: 26.12.2022.
Год: 2022.
Страниц: 33.
Уникальность по antiplagiat.ru: 85. *
Описание (план):
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕС ИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ АКАДЕМИКА Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА»
Кафедра бухгалтерско о учета и финансов
БИЗНЕС-ПЛАН предприятия ООО «Буланжери Круассан» г. Пермь
Выполнила: студентка факультета Экономики и информационных технологий Направления подготовки 38.03.01 Экономика, направленность (профиль) «Экономика предприятий и организаций» Эбу 2019-эп/бух - 2867
Пермь, 2022 Содержание Введение 2 1.1. Характеристика предприятия ООО «Буланжери Круассан» Организационно-технол гическая характеристика предприятия 5 1.2. Организация трудовой деятельности на предприятии 6 1.3. Оценка состояния и эффективности производственно-хозяй твенной деятельности организации 9 2. Бизнес-план предприятия ООО «Буланжери Круассан» 15 2.1. Резюме и сущность проекта 15 2.2. Анализ потребителей рынка хлебобулочных изделий 17 2.3. Анализ конкурентов предприятия ООО «Буланжери Круассан» 19 2.4. Маркетинговый план 20 2.5. Производственный план 23 2.6.Организационный план 24 2.7.Финансовый план 25 2.8.Анализ рисков 29 Выводы и предложения 32 Список литературы 33
Введение Инициативной экономической деятельностью, осуществляемой за счет собственных или заемных средств на свой риск и под свою ответственность, ставящей главными целями получение дохода и развитие собственного дела является бизнес. Бизнес-планирование – это описание, которое имеет свою структуру, основных направлений деятельности и развития компании, отвечающих стратегии предприятия. Методика разработки, форма представления конкретных перспектив, задач и целей деятельности и средства их достижения, все это является бизнес-планом. Бизнес-план содержит развернутую информацию о миссии производственной, организационной, маркетинговой и финансовой работе компании, а так анализ рисков, создаваемого проекта. Актуальность создания бизнес-плана состоит в том, что предприятия сталкиваются с проблемой повышения эффективности производства, а так же конкурентоспособност продукции или услуги. Это повышение можно достичь при помощи внедрения новых технологий на предприятие или производства нового продукта, который будет конкурентоспособен среди конкурентов определенного предприятия в своей отрасли. Целью данной работы является разработка бизнес-плана расширения ассортимента продукции на предприятии ООО «Буланжери Круассан». Для достижения поставленной цели требуется выполнить следующие задачи: Анализ финансово-хозяйствен ой деятельности предприятия ООО «Буланжери Круассан». Составление бизнес-плана. Оценка рисков создания проекта по расширению ассортимента продукции ООО «Буланжери Круассан». Методы исследования: анализ, сравнение данных, прогноз на ближайшие годы. Объект исследования – ООО «Буланжери Круассан», г. Пермь. Данная работа состоит из двух глав, в которых описывается финансовое состояние предприятия ООО «Буланжери Круассан» и содержание бизнес-плана, а так же из введения, заключения, списка используемой литературы и приложений. ? Характеристика предприятия ООО «Буланжери Круассан» Организационно-технол гическая характеристика предприятия Организация Общество с ограниченной ответственностью "Буланжери Круассан" зарегистрирована 26 ноября 2004 года по адресу 614000, ПЕРМСКИЙ КРАЙ, ПЕРМЬ Г, ЕКАТЕРИНИНСКАЯ УЛ, ДОМ 109А. Компании был присвоен ОГРН 1045900108451 и выдан ИНН 5902148389. Компанию возглавляет Нагаева Яна Альбертовна. За 2021 год прибыль компании составила 328 тыс. руб. Предприятие имеет шестнадцатилетнюю историю существования. В настоящее время действуют несколько ресторанов и магазинов, оборудованных пекарней, на которых ежесуточно выпекают хлебобулочную продукцию. Миссия предприятия. Предприятие ООО «Буланжери Круассан» в своей деятельности направлено на удовлетворение потребности населения в продуктах первой необходимости – хлеб, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях и прочей аналогичной продукции. Главной первостепенной целью деятельности предприятия является – обеспечение населения качественной, свежей, здоровой, вкусной продукцией с извлечением максимальной прибыли на развитие предприятия (рост персонала, внедрение новых технологий, развитие новых направлении, и прочее). Задачами действующего предприятия являются: - удовлетворение потребностей потребителей наилучшим, чем у конкурентов способом; - получение дохода; - обеспечение договорных условий; - обеспечение персонала заработной платой и условиями труда для возможности их профессионального роста, а также при увеличении спроса, создание новых рабочих мест; - недопущение срывов производства и резкого сокращения объемов, снижения рентабельности. К основным видам деятельности данного предприятия относится: - производство хлебобулочных и кондитерских изделий, соответствующих сертификатам соответствия, разработанных государственным научно-исследовательс им институтом хлебопродуктов г. Москва (ГОСНИИХП); - продажа и доставка продукции к потребителю; - материально-техничес ое обеспечение производства; - управление и организация труда персонала; - анализ развития и увеличение рынков сбыта и роста объемов производства. Развитие производства на предприятии происходит в интересах не только получения максимальной прибыли, но и наиболее полного удовлетворения постоянно растущих потребностей рынка.
Организация трудовой деятельности на предприятии Анализ структуры основных средств позволяет определить и выяснить причины изменений, происшедших в составе промышленно-производс венных основных фондов. Анализ любой структуры основных средств определяется спецификой производства и отражает особенности предприятия в принадлежащей ему отрасли. Таблица 1 - Состав и структура активной и пассивной частей основных средств (тыс. руб.) Основные средства На 2019 год На 2020 год На 2021 год Изменения за 2019-2021 год (+;-) Здания 3707,66 4897,6 13661,19 +9953,53 Сооружения 2146,54 28 5,47 5033,07 +2865,53 Машины и оборудования 11318,12 14950,66 41702,58 +30 84,46 Транспортные средства 1365,98 180 ,39 7909,11 +6543,13 Производственный и хозяйственный инвентарь 585,42 773, 1 2157,03 +1571,61 Другие виды основных средств 390,28 515,5 1438,02 +1047,74 Итого: 19514 25777 719 1 +52387 1. Активная часть основных средств 9757 12225 359 1 +25334 2. Пассивная часть основных средств 9757 13552 35 01 +25334
Произведя анализ состава и структуры основных фондов в таблице 1, установили, что их наличие на конец года 2019 по сравнению с началом 2021 года увеличилось на 52387 тыс. руб. – с 19514 тыс. руб. до 71901 тыс. руб...
? Выводы и предложения Идея создание новой конфеты на предприятии ООО «Буланжери Круассан» является актуальной и конкурентоспособной, так как при анализе ассортимента продукции конкурентов было выявлено отсутствие подобного продукта и при опросе потребителей – наличие спроса на данную продукцию. Таким образом, проект по производству и реализации новой шоколадной конфеты «Ореховая» на предприятии ООО «Буланжери Круассан» является востребованным, поэтому можно предложить руководителю компании этот бизнес-план к осуществлению. Потребителями шоколадной конфеты будут являться жители Перми и близлежащих городов. Бизнес-план по производству и реализации продукции был составлен на 3 года: 2022-2024 гг. Общая стоимость проекта по производству нового товара составит 435,5 тыс. руб. Чистая прибыль бизнес-плана за 2022-2024 гг. составит 513,7 тыс. руб., 1 кг конфет будет равен 520 руб. Объем выпуска в год – 1 515 кг. Выручка от реализации – 3 633,3 тыс. руб. Себестоимость равна 2 815,8 тыс. руб. и валовая прибыль составит 817 500 руб. за три года. Срок окупаемости бизнес проекта составит 3 месяца. Запуск проекта планируется в начале 2022 года. Бизнес проект считается рентабельным и его стоит принять на реализацию. Проведена оценка рисков, при которой мы выявили, что наибольшее воздействие на ожидаемую прибыль оказывают экономические риски (45 баллов), которые могут принести ущерб предприятию в размере более 1 млн. руб. Бизнес-план поможет избежать возможных ошибок при управлении предприятием, совершенствовать финансовое состояние компании, а также увеличить объемы производства за счет расширения ассортимента продукции. ? Список литературы Анкетирование «Маркетинговое исследование рынка шоколадных конфет» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: forms/d/1_svIUEz9mgZq 5iefVCO9NoEpF_DotrXn 9LFGQ5ZuI/edit (дата обращения: 15.10.2019) Анализ финансового состояния предприятия [Электронный ресурс]. – Режим доступа: college/ekonomika-firm /finansovyy-analiz-pr dpriyatiya.html (дата обращения: 09.10.2019) ГОСТ ISO 9001 – 2011 Системы менеджмента качества. Требования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: books/gost/GOST_9001_20 1.pdf (дата обращения: 04.10.2019) Горемыкин, В.А. Планирование на предприятии [Электронный ресурс]: учебник и практикум /В.А. Горемыкин.– 9-е изд., перераб. и доп.– Москва: Юрайт, 2016. – Режим доступа: > Новикова, К. В. Мультисегментация на рынке кондитерских изделий (на примере ООО «Буланжери Круассан») / К. В. Новикова, Е. В. Токмянинова // Научный журнал «Дискурс». – 2018. – №8(22). – С. 242-253. Основная товарная продукция предприятия ООО «Буланжери Круассан», кг. 2018 год. Положение о маркетинговой политике ООО «Буланжери Круассан»за 2018 год. Справка о Компании, 2018 г. Официальные данные.
* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.
