Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Работа № 133275
Наименование:
Курсовик Влияние пищевых добавок на организм
Информация:
Тип работы: Курсовик.
Предмет: Химия.
Добавлен: 22.11.2023.
Год: 2023.
Страниц: 14.
Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%
«Исследование содержание вредных пищевых добавок в продуктах питания»
Белово. 2023 ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………...3 ГЛАВА 1. Теоретический анализ исследуемой проблемы: 1.1 Понятие пищевых добавок ………...4 1.2 Откуда появилась буква E и значение её………4 ГЛАВА 2.Классификация и влияние пищевых добавок: 2.1 Классификация пищевых добавок………..……...10 2.2 Влияние пищевых добавок на организм………..………..12 ГЛАВА 3. Практическая часть………..13 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………...15 СПИСОК ИСТОЧНИКОВ……….16 ? ВВЕДЕНИЕ Человек - существо странное. Сначала он, вопреки здравому смыслу, разрушает собственное здоровье, а затем, прилагая неимоверные усилия, стремится его поправить. В последние годы нашу страну захлестнула волна импорта продуктов питания. Основными поставщиками продовольственных товаров стали Голландия, Дания, Германия, США, Франция, Израиль. Известно, однако, что в каждой экономически развитой стране существуют три категории питания: для внутреннего рынка, экспорта в другие развитые страны и, наконец, для экспорта в страны третьего мира и к сожалению в Россию. Вот почему в наших магазинах часто можно увидеть продукцию, которая не отвечает международным стандартам качества: она изготовлена из второсортного или третьесортного сырья, содержит патогенную микрофлору, личинки, микотоксины, а также специфические наполнители и всевозможные добавки, вредные для здоровья человека. Кроме того, далеко не всегда поставщиков заботят сроки хранения этих продуктов. Сотни, тысячи тонн мяса, молока, зерна, круп, овощей, фруктов ежедневно перерабатываются на предприятиях пищевой промышленности. И на каждом этапе производство ставит свои, вполне определенные условия, а выполняют их конкретные вещества, пищевые добавки. Они улучшают качество сырья и конечного продукта, сроки и условия хранения, упрощают различные производственные процессы. Цель работы: Выявить влияние пищевых добавок на организм. Задачи: 1. Теоретический анализ. 2. Сбор материала о наличии пищевых добавок в продуктах питания. 3. Исследование и классификация продуктов питания на наличие в них опасных пищевых добавок. 4. Анализ результатов и выводы. ?
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИССЛЕДУЕМОЙ ПРОБЛЕМЫ 1.1 Понятие пищевых добавок Пищевые добавки — это разрешенные Министерством здравоохранения Российской Федерации химические вещества и природные соединения, сами по себе обычно не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но которые преднамеренно добавляют в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортирования с целью получения или облегчения производственного процесса или отдельных операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида или намеренного изменения органолептических свойств... ? ЗАКЛЮЧЕНИЕ Наше исследование было призвано привлечь внимание людей к данной проблеме. В современном обществе принято быть в форме, заниматься спортом, следить за своим внешним видом и, конечно, правильно питаться.Принцип правильного питания – это грамотный подход к выбору продуктов. В своей исследовательской работе мы выяснили, что к вредным веществам относят и различные пищевые добавки с приставкой E. ? Список литературы
1. Харитонов С.Н. Разрешенные и запрещенные пищевые добавки, журнал «Спрос», № 7, 1997. 2. Зайцев А.Н. О безопасных пищевых добавках и «зловещих» символах «Е», журнал «Экология и жизнь», № 4, 1999. 3. Габриелян О.С., Лысова Г.Г. Учебное пособие для выпускных классов общеобразовательных учебных заведений. – Москва, 2000.
* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.
