Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Работа № 129439
Наименование:
Отчет по практике Изучение общей номенклатуры потребительских свойств услуг общественного питания
Информация:
Тип работы: Отчет по практике.
Предмет: Сервис.
Добавлен: 04.05.2022.
Год: 2022.
Страниц: 10.
Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%
Описание (план):
Министерство образования Республики Беларусь
Учреждение образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»
Кафедра товароведения и организации торговли
Изучение общей номенклатуры потребительских свойств услуг общественного питания
Отчет по практической работе №1 по дисциплине «Сервис в общественном питании»
Специальность 1-27 01 01 «Экономика и организация производства» Специализация 1-27 01 01 21 «Экономика и организация производства (по направлениям)»
Могилёв 2022 Цель работы: ознакомиться с нормативной документацией, определяющей требования к объектам питания различных типов и классов, дать оценку услуг общественного питания. Задание 1. Характеристика услуги действующего объекта общественного питания Исследуемый объект: Ресторан быстрого питания “KFC” 1) Общая характеристика объекта общественного питания - Наименование объекта общественного питания. ООО "КреативФудС-Восток" KFC); - Тип. Ресторан быстрого питания; - Месторасположение. Беларусь, г. Могилёв, м-н Казимировка, Минское шоссе, 31; - Форма собственности, учредители и пр. Частное предприятие, основатель – - Харланд Дэвид Сандерс, владелец – Yum! Brands, Inc. 2) Показатели результата исполнения услуги питания: - особенности предоставления услуги. Возможность брать еду на вынос, заказывать с доставкой через сторонние сервисы (Яндекс.Еда, delivio.by), осуществлять заказ на автомобиле; - ассортиментный перечень продукции собственного производства, товаров. Меню с ценами от “KFC” включает в себя более 300 наименований. Основные категории товаров в меню: Сэндвичи, гарниры, десерты, курица, соусы, горячие и холодные напитки; - меню особенности оформления меню. Смотрите в приложении 1; - оценка качества продукции общественного питания. Субъективная оценка заведения: 4,5/5. Внешний вид продукции не вызывает вопросов, как и качество используемых продуктов, блюда всегда подаются свежими и горячими, также по желанию из заказанной позиции можно как убрать, так и добавить ингредиенты, которые вы считаете нужными. Единственный минус – редко могут подать неаккуратно собранный заказ, что можно исправить по просьбе на пункте выдачи, в следствие чего вам приготовят новый аккуратно собранный бургер или иную позицию из меню. 3) Показатели информативности: - формы, доступность, достоверность и полнота информации, доводимой до потребителя, об объекте общественного питания (ассортимент реализуемой продукции, режим работы, принадлежность (собственник)...
* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.
